Buzz No Limit propose une vidéo détaillée sur un phénomène que l’on observe au quotidien : pourquoi certains fruits continuent-ils de mûrir après avoir été récoltés, tandis que d’autres restent inchangés ? Disponible en streaming haute définition, cette vidéo apporte une réponse claire en s’appuyant sur la distinction entre les fruits climactériques et non climactériques.
L’éthylène : un élément clé du mûrissement
Les fruits climactériques, comme les pommes, les bananes et les tomates, produisent une hormone appelée éthylène. Cette substance déclenche des réactions chimiques qui modifient leur texture, leur couleur et leur goût après la récolte. En revanche, les agrumes, les raisins et les fraises n’ont pas cette capacité : une fois cueillis, ils conservent leur état initial sans évoluer davantage.
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Visionnez cette vidéo dès maintenant et apprenez pourquoi certains fruits continuent de mûrir après la récolte sur Buzz No Limit.
Découvrez pourquoi certains fruits mûrissent-ils après la récolte sur Buzz No Limit
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